ワサビ製品メーカー金印は2011年1月4日、本ワサビの香り成分に花粉症の症状を緩和する作用があることを確認したと発表しています。花粉症患者を対象とした臨床実験で判明したもので、大学との連携により研究を進めて来た成果。

ワサビの香り成分「6-MTITC」をラットに投与したところ、細胞からヒスタミンの放出を抑制できたといいます。

次に、花粉症患者に「6-MTITC」をかがせたところ、鼻水・鼻詰まり症状の改善が確認できたといいます。